CONCHAS Y MARISCOS Ceviche de almeja chocolata$130.00 Ceviche de almeja blanca$140.00 Ceviche de almeja roja$180.00 Ceviche de almeja reina$360.00 Ostiones Japoneses$520.00 Ostiones Kumamoto$680.00 Camarones para pelar$915.00 Tenazas de cangrejo jumbo$2,065.00 – Orden chica$1,190.00 Tenazas de cangrejo colosal$2,880.00 – Orden chica$2,020.00 Fuente de mariscos**El precio dependerá de las piezas elegidas FRÍO Tostada de coco$165.00 Tostada de atún$185.00 Verdolagas y romeritos$185.00 Ceviche de chayote$195.00 Tiradito de jícama$195.00 Betabeles encurtidos en alga kombu$195.00 Tostada de pulpo enamorado$225.00 Ensalada de jaiba$330.00 Crudo de camarón$335.00 Ceviche de atún nikkei$365.00 Tartar de kampachi$425.00 Erizo con jitomates criollos$595.00 CALIENTE Sope de hongos duraznillos caramelizados$145.00 Tamal de berenjena$165.00 Tamal de mejillones$185.00 Tiradito tibio de ventresca de atún$275.00 Tacos de esmedregal estilo Ensenada$290.00 Spaghetti con ragú de cachete de res$295.00 Caracol con mantequilla de setas$365.00 Spaghetti con hongos silvestres$380.00 Pasta con erizo$595.00 Pesca con chilpachole de jaiba$595.00 Pulpo al carbón con frijoles estilo Sinaloense$670.00 Costilla de res braseada en recados negro$765.00 PARA COMPARTIR Cogollos asados$245.00 Risotto con mole verde$265.00 Ensalada tibia de ejotes amarillos con faveta$335.00 Camote a las brasas$365.00 Camarones al ajillo$915.00 Pescado a la talla Contramar**$810.00** El precio final dependerá del peso del pescado elegido. El precio por gramo es de $1.62 POSTRES Merengue$195.00 Panna cotta de temporada$195.00 Flan de queso de oveja$195.00 Tamal de chocolate$195.00 Pastel de tres leches$195.00 Postre de plátano$195.00 Sorbete de temporada$65.00
